لوكسمبورغ تكشف قائمة الطعام في إكسبو 2020

ستزين الأطباق اللوكسمبورغية والمأكولات الإماراتية التقليدية مطعم "شنغن لاونج" في الجناح الوطني للكسمبورغ خلال إكسبو 2020.

وسيضم المطعم مطبخا مفتوحا، يتيح للزوار مشاهدة الطهاة وهم يعملون، وركنا للوجبات السريعة يسمى "لوكسمبورغ على طبق" لمن يرغبون بالاستمتاع بطعامهم وهو يتجولون، وستعكس الأطباق الثقافة اللوكسمبورغية وتنوعها العجيب، بما فيها المطبخ الإماراتي.

وقد صمم هذا المفهوم، الذي تم الكشف عنه مؤخرا خلال مؤتمر صحفي، بالتعاون مع ممثلين من "هوريسكا" وأورو-توك" و"فاتيل كلاب" و"ثانوية بونفوا التقنية" ومعهد فيتي فينيكول" و"مدرسة لكسمبورغ للفندقة والسياحة".

وسيشارك ثلاثون طالبًا من مدرسة لكسمبورغ للفندقة والسياحة كمتدربين، وسيعملون في الجناح جنبا إلى جنب مع مزود محلي لخدمات الضيافة وسيشرف عليهم ثلاثة من أساتذتهم، يرافقهم الطاهي كيم كيفين دي دود، وهو طاه حاصل على نجمات ميشلان وطالب سابق في مدرسة لكسمبورغ للفندقة والسياحة.

تعلّم المزيد