Философия кухни Scarpetta – это создание смелых вкусов, раскрывающих всю суть сезонных ингредиентов. Фирменная паста готовится ежедневно и сочетается с высококачественными местными ингредиентами. Знаменитые спагетти с томатом и базиликом – истинная классика за счет простоты вкуса и способа приготовления.